Szlakiem tradycji kulinarnych Roztocza

Kolejny projekt zrealizowany przy wsparciu Euroregion Roztocze w ramach realizacji zadania publicznego „OBYWATELSKIE ROZTOCZE. Działania w zakresie ochrony dziedzictwa kulturowego i promocji Roztocza”

realizator: Stowarzyszenie Kobiet Gminy Łukowa

projekt: „Szlakiem tradycji kulinarnych Roztocza”

W ramach projektu zorganizowano cykl spotkań – warsztatów dla dzieci i dorosłych, mający na celu promowanie a także zachęcanie społeczności do kultywowania i podtrzymywania regionalnych tradycji kulinarnych Roztocza.

Dla dzieci przewidziano warsztaty podczas których zapoznają się z historią pieroga biłgorajskiego oraz a także aktywnie uczestniczą w procesie jego wypieku. Nie zabrakło również możliwości upieczenia i spróbowania podpłomyka dobrze znanego na Roztoczu.

Dla dorosłych zaplanowano warsztaty wiedzy z zakresu przygotowania regionalnych Łupciów- czyli gołąbków z kaszą gryczaną, kapustą kiszoną z dodatkiem regionalnego oleju konopnego. Warsztaty są prowadzone pod okiem wykwalifikowanego kucharza znanego z kultywowania staropolskich i regionalnych potraw.

---

Data publikacji: 18.11.2021